林邊好牛 光采犢特

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林邊鄉因地層下陷,土地鹽化多數廢耕或轉作太陽光電設施,農業生產環境急遽消失,留在鄉村的人正失去和土地的親密關係。光電下廢耕地長的雜草,因不具經濟效益未被採用;為了減少人力消耗方便管理,經常被噴灑殺草劑。

林邊光采濕地是地層下陷轉型利用的示範,再生能源產業空間複合式經營生態養殖、友善環境低碳體驗活動。反省後的行動,重建人和土地的新合作關係。去年向「信義一家」企業贊助提案獲獎勵支助,以牛隻引入太陽能板底下閒置空間,進行生態鋤草,並扦插有利土壤排鹽、幫助土壤改良的牧草類,藉由牛隻排泄充實生機養分。

寶種保種- 台灣黃牛

台灣黃牛體型小、骨架輕,被毛短而密,牛角短而薄,耳小而薄呈水平狀,鼻子及舌多為黑色,有肩峰、胸部有垂皮、乳房小等,毛色不局限於黃色,有全黑、白等毛色,只不過黃色比例較高。

根據臺灣府誌記載,三百年多前:「黃牛近山多有,取而馴習之,用以耕田駕車。」很早人類便開始利用黃牛來耕作、交通。脾氣溫馴、刻苦耐勞,糞便用來堆肥、修補牆壁,甚至當作燃料。彼時「家有一牛如有一寶」,因此不少農村長輩不吃牛肉,為表感恩。

民國五、六零年代,農村發展機械化、引進外國肉牛等,純種台灣黃牛在民間逐漸減少,保育飼養數量全台不超過500 頭。林邊文史工作室有幸在農委會畜產試驗所協助下,帶入五頭仔牛進駐光采濕地,活化鹽鹼地的努力歷程中,也讓更多人認識台灣黃牛。

鹽化土地的毛細現象( 毛細管作用)
林邊土地地層下陷,受海水入侵後陸續鹽化。當地面受陽光照射,土裡鹽水順著細小孔縫向上流動,最後水份蒸發,在地面留下一層鹽鹼結晶,不利作物生長。

牧草的功能
提供畜牧用的草本植物,多環境適應力良好。旱地、溪口、山坡均易見其蹤影。牧草生長過程,吸收代謝排掉土壤中的鹽分,長期有助土壤改質。

日治時期引進台灣作為飼馬食料,又名馬草。喜生長在光照充足的地方; 春天萌芽夏天生長,可見於鄉間路旁。

多年生,是國內目前摘種面積最廣、商品化最多的牧草。具匍匐莖,每節可生根,利用莖苗栽種。喜高溫多雨,對土壤適應性廣。

又名象草,多年生,耐旱,郊外丘陵、耕地及路旁常見。可生長至30~120 公分。葉鞘茸毛狀似尾巴,因此命名。

多年生禾本植物,南部鄉間路旁較常見,可用來水土保持或牧草使用。

環境適應力強,能容忍乾旱、鹽鹼、廢水、陰暗區,也能抗蟲,抗病和抗磨損,常被用為高爾夫球場草坪用草或飼養牛馬,也能防止水土流失,濕地生態復育的好幫手。

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