【跨海情緣林邊飄香 一口吃下好滋味】

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跨海情緣林邊飄香 一口滋味-和紀麵食館】

營業時間:10:00~14:00/16:00~21:00
休假日:每個月第二、第四個星期三店休
預約電話: 08-8755257

晚間走出林邊火車站,候紅綠燈,陣陣麵香飄來,「和紀麵食館」泛著溫暖光芒的店招,襯著年輕老闆夫婦忙碌身影,排站外帶與店內等著美味上桌的人客,莫不是衝著麵條Q彈,香味十足的牛肉麵、酸辣湯與水餃來著。 談起12年前,與水利男兒紀和評的相遇,爽朗的福建姐兒林英臉龐洋溢著幸福。成家後一同立業,100年開張的「和紀麵食館」,名字的由來很有趣,取源老闆姓名。

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熟門熟路的人客,自不會錯過店家自製的辣油與酸菜。肚皮裝滿了高麗菜和著豬後腿肉的一顆顆餃子,老闆娘手裡一顆都不馬虎。酸辣湯裡條條分明的豆腐絲,說了~刀工不是蓋的。 鄉間的食店,未到正午,11點多湧現的人群乃莊腳林邊,務農養漁人們天光就出門,勞了一整個早上肚子已餓的寫照。

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年輕的夫婦,在林邊耕耘著,期許林邊與自己有更好的未來與發展,借用名言:「不要依據過去來策劃未來」,林邊-值得擁有更好的、屬於自己的一片光采。

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